Brzi kolač sa višnjama i preljevom
Sastojci
- Za biskvit
- 3 jaja
- 1,5 čaša šećera
- 1. čaša ulja
- 1,5 čaša jogurta
- 1. čaša glatkog brašna
- 1. čaša oštrog brašna
- 1. čaša pšeničnog griza
- 1. prašak za peciva
- 1. vanil šećer
- Za preljev
- 1,5 čaša soka od višanja, (300 ml.) ako nema dovoljno soka dodajte vode
- 4 žlice na lagani vrh šećera
- 3 ravne žlice gustina (30g)
- Još treba
- 500 g. višanja
- Napomena
- Mjera je čaša od 200 ml.
Priprema
- 1. Jaja mikserom dobro izraditi, uz stalno miješanje dodati šećer i vanil šećer, miješati par minuta da se šećer razgradi
- 2.Tada dodati ulje i jogurt i dobro promiješati
- 3.Na kraju dodati griz i prosijano brašno sa praškom za peciva,…sve dobro sjediniti
- 4. Smjesu sipati u lim od pećnice kojega smo nauljili i posipati sa oštrim brašnom,…ako želite višlji kolač stavite ga peči u lim srednje veličine
- 5.Sada na smjesu rasporedimo višnje te ih lagano utisnemo
- 6.Pečemo u zagrijanoj pećnici na 180-200 stupnjeva dok lijepo ne porumeni, dali je pečeno preporuča se provjeriti sa čačkalicom
- 7.Pečeni kolač prije stavljanja preljeva malo ohladimo
- 8.Priprema preljeva:
Gustin pomiješati sa malo šećera i soka,…ostali sok i šećer staviti da zakipi,…u kipuće ukuhati pripremljeni gustim, kuhati kratko, čim se zgusne maknuti sa vatre - 9.Vrući preljev sipati na srednje topli kolač te ga ravnomjerno rasporediti po kolaču
- 10.Kolač može da bude i bez preljeva,…samo ga odozgo posipati šećerom u prahu
- 11.U slast!
