Banana Bread rolat
Sastojci
- 3/4 sole (90 gr) Brasna
- 1 kascica Praska za pecivo
- 1/2 kascice Soli
- 3 Jaja
- 3/4 solje (120-150gr) Secera
- 1 1/2 solja ( Oko 3 srednje velike banana) Izgnjecenih banana
- 1 kascica Vanilla ekstrakta
- Fil:
- 250 gr Krem sira
- 1 solja (75-80gr) Secera u prahu
- 60 gr Putera
- 1-2 Kasika kisele pavlake
- Dekoracija:
- Cokolada i sjeckani orasi
Priprema
- 1. Predhodno zagrijati rernu na 190 *C. Pleh velicine 25x28cm ( ili jos bolje par cm veci) podmazati uljem ili poprskati sprejem.
- 2.U srednje velikoj posudi izmijesati brasno, so i prasak za pecivo.U posudi za mijesanje mikserom mutiti jaja postepeno dodavajuci secer. Mutiti dok se secer ne istopi, zatim dodati izgnjecene banane i vanilija ekstrakt pa dobro izmijesati.
- 3.Na kraju dodati mjesavinu od brasna, dobro izmijesati sipati u pripremljeni pleh.Peci 15-18 minuta ili provjeriti cackalicom. Sve zavisi i od velicine pleha.
- 4.Pecenu koru istresti iz pleha na cistu kuhinjsku krpu koja je predhodno posuta sa secerom. Jos toplu koru pomocu krpe uviti u rolat. U receptu pies da koru uvijati sa uze strane. Ja sam uvijala po duzini. Ostaviti da se ohladi.
- 5.Pripremiti fil.U posudi za mijesanje mikserom mutiti krem sir i puter koji su predhodno bili na sobnoj temperaturi, secer u prahu i vanilin ekstrakt. Ja sam po svom ukusu dodala jos i kiselu pavlaku, 1-2 kasike.
- 6.Pripremljenim filom premazati ohladjenu koru pa pazljivo poet zamotati u rolat. Dekorisati istopljenom cokoladom i sjeckanim orasima. Ostaviti u frizider nekoliko sati ili najbolje preko noci pa sjeci na snite.
- 7.Ja sam ostavila dvije kasike fila iu tankom sloju premazala rolat i s polja pa tek onda prelila sa cokoladom i posula orahe.
